Perejil Mooskrause

El perejil está incluido en la lista de cultivos vegetales útiles, a través de los cuales el suministro del cuerpo humano se repone con vitaminas, minerales y aceites esenciales útiles. Es por eso que se cultiva masivamente en todas las crestas de los jardines. Entre las variedades populares, fructíferas y sin pretensiones, se encuentra el perejil Mooskrause de maduración temprana, que es una especie rizada.

El perejil Mooskrause es una variedad con una larga trayectoria. Por primera vez, una especie silvestre se crió en Alemania hace más de 100 años, pero con el tiempo, después de numerosas mejoras, la domesticación, la planta comenzó a aparecer cada vez con más frecuencia en la dieta de las personas. Los criadores de Rijk Swaan Welver GMBH trabajaron en el proceso. El perejil se agregó al Registro Estatal de Perejil aprobado para su uso en el territorio de la Federación de Rusia en 2003. La hortaliza se cultiva en diferentes zonas climáticas.

El perejil de Mooskrause es una planta bastante grande con una roseta de hojas semi-vertical, que consta de 18-20 hojas. La altura del tallo varía entre 20-30 cm. La planta semi-extendida se caracteriza por un abundante engrosamiento del follaje de color verde claro con terminaciones onduladas, un pecíolo alargado y grueso, una parte de la raíz bastante delgada de color blanco grisáceo, 15-25 cm de largo, de forma cónica.

Durante el período de floración (junio-julio), la planta tiene un solo paraguas, que consiste en flores verdosas-lechosas o blancas como la nieve. Al final de la floración, se forman las semillas.

Perejil Mooskrause destaca entre sus parientes con una copa densa, formada por hojas carnosas, jugosas, brillantes y aterciopeladas de hermosa forma. Exteriormente, la planta se asemeja a una hermosa bola con un contorno ondulado. En promedio, el peso de un arbusto es de 30 a 40 gramos, sin embargo, hay especímenes más grandes, hasta 60 a 110 gramos. Las semillas de perejil son pequeñas, de color marrón brillante. Un rasgo característico de la variedad es el rápido crecimiento de nuevas verduras después del corte.

Las verduras cortadas se almacenan en el frigorífico. Durante mucho tiempo, se recomienda almacenar el perejil en estado congelado, en el que se conservan todo el sabor y las propiedades útiles. Las hierbas frescas se pueden almacenar durante 3-4 semanas en una bolsa de plástico. Los cultivos de hortalizas se transportan bien.

La variedad es famosa por su excelente sabor. A pesar de la dureza de las verduras, el perejil se caracteriza por un aroma brillante y pronunciado, que proporciona un mayor contenido de aceites esenciales en las semillas. Además, las verduras tienen un ligero sabor dulzón, complementado con notas picantes.

La composición de las verduras contiene muchas vitaminas del grupo B, C, E, K, colina, retinol, betacaroteno, así como ácidos grasos insaturados y minerales: manganeso, selenio, fósforo, calcio, sodio, potasio.

El perejil se usa ampliamente en la cocina: se come fresco, se decora con ensaladas y sándwiches, y también se agrega a varios platos al guisar, hervir y freír. Además, el perejil se congela y se seca. La cultura de la medicina popular también es popular.

La especie madura temprano. Desde la germinación masiva de semillas hasta la madurez técnica, toma alrededor de 65 a 70 días.El corte selectivo se lleva a cabo después de que los arbustos crezcan hasta 10-14 cm de altura. Como regla general, esto es 1,5 meses después de la siembra. La recolección se realiza desde finales de julio hasta mediados de septiembre.

Este tipo de perejil es bastante productivo. El rendimiento depende del método de cultivo: se realizan hasta 4 cortes en el lecho del jardín, obteniendo 2-2.5 kg de vegetación de 1 m2 de plantaciones. Cultivando una verdura durante todo el año, se realizan hasta 8 cortes, respectivamente, la tasa de rendimiento es varias veces mayor.

Es posible plantar verduras tanto en la cresta del jardín como durante todo el año en el alféizar de la ventana o en condiciones de invernadero. La siembra de semillas en el suelo se lleva a cabo a fines de abril y principios de mayo. Para esto, primero se hacen surcos con una profundidad de 1.5-2 cm. Después de la siembra, las camas se cubren con turba y se cubren con una película para acelerar la germinación de las semillas. Durante el día, la película se retira para ventilar durante 20-30 minutos. El patrón óptimo para plantar es de 5-7x10-15 cm.

Los mejores predecesores del perejil Mooskrause son: pepinos y variedades tempranas de repollo.

La tecnología agrícola de los cultivos de hortalizas es simple: riego regular, mantillo con humus, aflojamiento y deshierbe, fertilización dos veces por temporada (superfosfatos y salitre), así como adelgazamiento de las camas (2 veces durante todo el período).

El perejil crece cómodamente en suelos ligeros, esponjosos, transpirables y nutritivos con humedad moderada. El suelo fértil arcilloso o arcilloso arenoso suele ser adecuado. El cultivo de hortalizas no se desarrolla bien en sustratos ácidos.

La cultura es resistente al frío, tolera la sequía y el calor a corto plazo. Se recomienda cultivar verduras en camas soleadas, pero el perejil también crece bien en la parte sombreada del jardín.

La resistencia a las enfermedades y la infestación de insectos en el perejil Mooskrause es promedio, por lo tanto, es necesario seguir las reglas de la tecnología agrícola.