Perejil azucarado

El perejil de raíz es un verdor común en los círculos de residentes de verano rusos, conocido por su cuidado sin pretensiones. Una de las variedades populares de la planta es Sugar Perejil. Esta variedad de raíz ha sido aprobada para su uso desde 1950, y durante más de 70 años, Sugar Parsley no ha perdido su popularidad.

El perejil de azúcar sabe bien y tiene el mismo tamaño y forma de raíces. El follaje es alto, lo que facilita la cosecha. Las verduras contienen mucha sacarosa, vitaminas B, agua y aceites esenciales. También entre las ventajas cabe destacar la buena calidad de conservación de la variedad.

La roseta de esta planta se está extendiendo, bien desarrollada, tiene 20-40 hojas de color verde oscuro. Cada planta pesa alrededor de 80-90 g, y la masa de un tubérculo es de aproximadamente 25-60 g. Los cultivos de raíces tienen forma cónica, su longitud es de 20-22 cm, la piel es de color blanco grisáceo, dentro de la pulpa blanca hay es un núcleo amarillo claro.

La variedad de azúcar tiene un sabor excelente y un aroma agradable pronunciado. Este producto se puede utilizar para cualquier propósito culinario. Se deja secar, hervir, cocer al vapor, blanquear, usar para enlatar, espolvorear comidas preparadas con él. Además, este perejil contiene una gran cantidad de nutrientes y se puede usar como una fuente adicional de vitaminas, por ejemplo, se puede preparar una decocción o infusión útil a partir de él.

Desde el inicio de la germinación hasta el estado de madurez técnica, suele tardar entre 97 y 103 días, lo que indica que Sugar Parsley pertenece a las variedades de maduración temprana. La recolección ocurre con más frecuencia en julio.

Es una variedad de alto rendimiento que produce una media de 2,0-2,8 kg de tubérculos por metro cuadrado.

La siembra se realiza a finales de abril o principios de mayo, las semillas se siembran directamente en el suelo. Al elegir un jardín, dé preferencia a las áreas soleadas. La atención de seguimiento consta de los siguientes pasos.

• Fertilizante. En total, se requieren cinco apósitos para todo el período de crecimiento. El potasio, el nitrato de amonio y las cenizas son adecuados como alimento.
• Regando. La frecuencia del riego depende de las condiciones climáticas en las que se cultiva la planta, así como de la composición y flojedad del suelo. Por lo general, durante toda la temporada de crecimiento, es suficiente regar el cultivo 4-5 veces. Cada metro cuadrado requerirá dos cubos de agua tibia. El riego se realiza por la mañana o por la noche. Un sistema de riego por goteo puede ser relevante. Después de cada mojado, se recomienda aflojar la tierra y quitar las malas hierbas.
• Adelgazamiento. El procedimiento se realiza después de la germinación y nuevamente después de un par de semanas. Esta manipulación es necesaria, ya que los brotes adicionales absorben nutrientes y humedad. El adelgazamiento se lleva a cabo hasta una distancia de 3-5 cm entre los arbustos. Con el segundo adelgazamiento, la distancia aumenta a 10 cm, después de lo cual se fertiliza el cultivo.
• Manteniendo la luz. Como ya se mencionó, el sitio debe estar bien iluminado por el sol, se permite un poco de sombra por la mañana y al mediodía, pero si los rayos del sol no llegan al jardín en absoluto, se deben usar lámparas fluorescentes.

El perejil de azúcar no puede presumir de una fuerte inmunidad contra ciertas enfermedades e insectos.Por ejemplo, puede verse afectado por la oxidación, la pudrición blanca, las manchas; de las plagas, la mosca de la zanahoria, las moscas de las hojas, los pulgones del melón no son indiferentes. Como medida preventiva, observe la rotación de cultivos y plante un cultivo en la misma área cada 3-4 años. Antes de sembrar, procese las semillas durante media hora, y cuando aparezcan los primeros síntomas de la enfermedad, rocíe la planta con líquido de Burdeos al 1%.