- Autores: EN. Xian, L.N. Mezentseva, N.A. Brezhnev, S. Ya. Batenekov VNIIViV ellos. YO Y. Potapenko
- Cita: técnico
- Color baya: azul oscuro
- Gusto: armonioso, nuez moscada
- Periodo de maduración: medio temprano
- Periodo de maduración, días: 135
- Resistencia a las heladas, ° C: -26
- Peso del racimo, g: 135-140
- Producir: 120-130 c / ha
- Tipo de flor: bisexual
Las uvas Black Pearl se consideran una materia prima clásica en la elaboración del vino y se utilizan para la elaboración de vinos dulces y semidulces. Sin embargo, debido a su excelente sabor y suavidad de la fruta, a menudo se confunde con especies de mesa.
Historia de la crianza
Black Pearl se considera una variedad híbrida. Obtenido no hace mucho tiempo, es uno de los cultivos jóvenes en viticultura.
Black Pearl se obtuvo cruzando dos pares de variedades de uva:
August y Amursky;
Levokumsky y el Magarach Centaur.
El híbrido se obtuvo en VNIIViV ellos. Ya.I. Potapenko. Esta variedad de uva es técnica y está inscrita en el registro en 2005.
Geografía de distribución
Las uvas de esta variedad están muy extendidas en un clima templado. También echa raíces y fructifica en las regiones del sur del país.
Descripción
El híbrido resultante se usa ampliamente en la elaboración del vino. Por sus excelentes características, como sabor, rendimiento, las bayas de esta variedad se cultivan tanto a escala industrial como en sus propios patios traseros.
Periodo de maduración
Pertenece a las variedades de uva medio-tempranas, y en el carril central aparecen bayas maduras ya a principios de otoño.
Si las uvas crecen en las regiones del sur, la maduración comienza incluso antes, a fines de julio y principios de agosto.
Racimos
Los racimos de esta uva son cilíndricos con 1 o 2 alas. Un racimo de tamaño mediano pesa alrededor de 140 gramos.
Bayas
Las bayas son de tamaño mediano. Tienen una forma redondeada o ligeramente ovalada. El color de la piel de una baya madura es azul o azul oscuro con un tinte púrpura. La pulpa es blanca. Las bayas tienen una estructura carnosa y jugosa. La uva de esta variedad contiene hasta un 25% de azúcar. El contenido de ácido es de 6-7 g / l.
Por sus altas características gustativas, el vino de postre obtenido de uvas Black Pearl recibió una buena valoración por parte de los expertos: 7,6 puntos sobre 10.
Gusto
Los frutos maduros de Black Pearl tienen un sabor dulce, rico y brillante, en el que se puede rastrear claramente el sabor de la nuez moscada.
El sabor de esta variedad de uva está influenciado por la ubicación del viñedo. Si está en un área soleada, la mayoría de las bayas tendrán un sabor dulce cuando maduren.
Si las bayas crecen en un área sombreada, algunas de ellas tendrán un sabor amargo.
Producir
Después de plantar los esquejes, deben pasar al menos dos años antes de que la planta comience a dar frutos. Esta variedad tiene un alto rendimiento, lo que se confirma con las siguientes características:
se pueden recolectar hasta 140 kg de uva en cien metros cuadrados de la plantación;
en cada arbusto, puede cultivar y recolectar al menos 7 kg de bayas.
Características crecientes
Debido a las buenas características de esta variedad híbrida, el cultivo de Black Pearls no requiere condiciones especiales.
Al plantar, debe elegir cuidadosamente el lugar de crecimiento del futuro viñedo. Debe estar soleado y tranquilo.
El cultivo de uvas Black Pearl no causará muchos problemas también porque tiene una alta resistencia a los cambios de temperatura y a varios tipos de enfermedades:
la variedad tolera un descenso de temperatura a –26 grados;
tiene resistencia al moho y al oidio hasta 2 puntos;
las bayas no son propensas a ser devoradas por insectos.
Aterrizaje
La siembra se puede realizar tanto en primavera como en otoño. La planta se enraiza igualmente bien, independientemente del momento de la siembra. Al plantar en el suelo, se deben observar las siguientes condiciones:
cavar un agujero;
hidratar
agregar fertilizantes minerales;
enraizar la planta.
Al plantar, es importante observar la distancia mínima requerida entre los arbustos. Debe ser de al menos 1,5 metros.
Polinización
La polinización de las uvas se produce de forma natural. Esta variedad de uva no requiere polinización artificial.
Poda
Los arbustos están formados de modo que su altura no sea más de un metro. La poda de brotes debe realizarse al menos 3-4 yemas.
Regando
Las uvas deben regarse al menos una vez a la semana. En clima seco, la frecuencia de riego se puede aumentar hasta 2-3 veces por semana.
El mejor vestido
El aderezo de la uva Black Pearl se elabora con fertilizantes minerales adecuados para este tipo de plantas.
Durante el período de verano, se realizan 2-3 apósitos. Los fertilizantes se suspenden 1,5 meses antes del inicio de la maduración de la fruta.
Resistencia a las heladas y necesidad de refugio
El refugio de arbustos para el período invernal se lleva a cabo de la siguiente manera:
se vierte aserrín debajo del arbusto;
cubierto con ramas de abeto desde arriba.
Enfermedades y plagas
Black Pearl es más susceptible a las siguientes enfermedades y plagas:
ácaro araña;
bacteriosis.
Para evitar estas enfermedades, para reducir el riesgo de que ocurran, es necesario tratar la planta con preparaciones acaricidas.
Si una uva está expuesta a alguna enfermedad o insecto, esto siempre afecta su apariencia.
Almacenamiento
Almacene las uvas en habitaciones frescas, protegidas de la luz solar. Los palés y cajas de madera funcionan bien para el almacenamiento.
