Cristal de uva

En el territorio de Rusia, están muy extendidas varias variedades de uva técnicas, que pertenecen al grupo de variedades de la cuenca del Mar Negro. La uva Crystal es una variedad técnica, pero es popular como postre porque se distingue por su sabor y jugosidad únicos.

Esta variedad fue criada a mediados de los años 70 del siglo pasado gracias al criador húngaro G. Kristen de la Universidad de Horticultura de Hungría. Las uvas aparecieron al cruzar las variedades Alföld 100 (Challozi Lajos x (Amur x Vinifera)) x Villar blanc. Esta variedad es muy utilizada en fresco, se utiliza para la elaboración de vinos tipo jerez, compotas y jugos. Tiene sinónimos para el nombre: Hybrid C 43, Kristaly.

En Rusia, esta variedad está muy extendida en lugares con un clima continental templado; también puede crecer en condiciones frías en los Urales y Siberia. Después de una investigación positiva de la variedad en 2002, se registró oficialmente en el Registro Estatal de la Federación de Rusia y se ofreció para la cría en las regiones del norte del Cáucaso y el Bajo Volga. La impecable calidad de las bayas fue confirmada por los jardineros del Territorio de Krasnodar, donde, gracias a las favorables condiciones de temperatura, lograron una buena cosecha.

En 2008, la variedad se probó en Bielorrusia y en 2014 se inscribió oficialmente en el Registro Estatal de este país, recomendado para el cultivo doméstico en todo el territorio. Hoy en día, la variedad también está muy extendida en la región de Samara, en la región del bajo Don, en los Urales del Sur, en las regiones de Saratov y Smolensk, en la región de Moscú y en Ucrania.

Las uvas se distinguen por arbustos bajos. Tiene pequeñas hojas lisas, de rico color verde oscuro. Los brotes son de color beige amarillento con un ligero tinte rojizo. En el mismo arbusto, puede haber hojas disecadas y enteras una al lado de la otra.

La variedad Kristall es muy temprana, la temporada de crecimiento es de 110-115 días. La vid crece a alta velocidad, una plántula joven da fruto ya en el segundo o tercer año, si se cuida adecuadamente y se siguen todas las reglas de plantación. La degustación de frutos rojos se puede realizar a principios o mediados de agosto, dependiendo del clima. La cosecha final se puede recolectar desde mediados hasta finales de agosto.

Los racimos de esta variedad son bastante grandes, de forma cilíndrica-cónica o cónica con una densidad promedio, su peso varía de 170 a 200 g. En condiciones más favorables, pueden ser más grandes, de 280 a 320 g. Durante el desgarro de el cepillo, su pata se separa fácilmente del arbusto.

Las bayas de tamaño mediano (1,5-2,1 g) tienen forma ovalada con un tinte amarillo verdoso o blanco. Puede cubrirse con una flor de ciruela blanquecina. Se almacenan durante mucho tiempo en la mano, incluso después de la maduración completa, apenas se desmoronan. La pulpa es jugosa con una piel firme, no se agrieta. Debido a los hollejos, el desperdicio de uva es pequeño, la extracción de jugo es del 70-80% de la cosecha total. Los enólogos deben recordar que cuando están maduras, las bayas pierden ácido rápidamente y ganan azúcar (glucosa y fructosa). Por lo tanto, las frutas demasiado maduras en el arbusto no son adecuadas para hacer vino.

Tienen un sabor dulce armonioso. Cuando está completamente maduro, la acumulación de azúcar es de 170-180 g / dm3 con una acidez de 6-7 g / dm3.

Crystal es una variedad de alto rendimiento, de una hectárea se puede cosechar de 160 a 200 céntimos.Los jardineros privados recolectan hasta 10-12 kg de bayas de un arbusto y hasta 5-6 kg por metro cuadrado.

La variedad tiene vigor medio. El porcentaje de fructificación de los brotes varía de 85 a 90. Los brotes jóvenes echan raíces con éxito si se compran en un vivero o en tiendas especiales.

Al comprar una plántula, debe prestar atención a su sistema de raíces. Debe desarrollarse con al menos tres raíces de no más de 10 cm de largo y 3-5 mm de diámetro. Las plántulas deben ser elásticas, con raíces lisas, verde parduzco por fuera y blancas en el corte.

Es necesario plantar uvas en primavera u otoño. Para climas templados, se recomienda plantar en primavera, cuando la temperatura del suelo es de + 10-12 grados, y la temperatura durante el día no desciende por debajo de los +15 grados. Durante el verano, el arbusto joven se fortalecerá y sobrevivirá favorablemente al primer invierno. Para un crecimiento completo, necesita luz y calor. A la variedad no le gusta la sombra: las bayas no maduran y serán agrias.

No recomendado para plantar cerca de árboles frutales. La distancia mínima de ellos debe ser de 5-6 m. El cristal no crecerá bien en las tierras bajas, ya que en primavera hay agua de deshielo allí durante mucho tiempo y hay aire húmedo durante todo el verano. Debido a esto, pueden ocurrir diversas enfermedades del sistema radicular.

Para el desembarque, elija un lugar soleado y abierto sin corrientes de aire. La profundidad y circunferencia del pozo de plantación debe ser superior a 80 cm, lo que protegerá las raíces de la congelación en invierno. En la parte inferior debe haber una capa de drenaje de 5-6 cm de espesor hecha de guijarros o arcilla expandida. Necesitas agregar un sustrato fértil al pozo.

Un día antes de la siembra, las raíces se sumergen en agua tibia con la adición de permanganato de potasio, luego las raíces se cortan de 1 a 2 cm, luego se sumergen en una mezcla de arcilla en polvo y una solución de humato de potasio. La mezcla debe parecerse a la crema agria en consistencia. Después de que las raíces estén secas, se puede plantar la planta. Una vez instalada la plántula verticalmente, se cubre con tierra en pequeñas porciones, luego se apisona y se llena con 3-4 cubos de agua. El rodaje se acorta en 3-4 ojos.

La variedad tiene un tipo de flor bisexual. Se utiliza como polinizador de otras variedades.

Se requiere poda durante todo el verano. Se eliminan los brotes jóvenes secos y protuberantes con una gran cantidad de ovarios. Si esto no se hace, las bayas serán pequeñas y la cosecha será mala.

El número de racimos por brote debe oscilar entre 1 y 3. El crecimiento y la fructificación están regulados por la correcta carga de la planta con ojos, se recomienda dejar 60 uds. en el arbusto. Si hay una falla en el desarrollo de la parte aérea y en el sistema de raíces, esto también afectará el rendimiento.

Los arbustos jóvenes necesitan abundante riego. Los arbustos adultos se riegan no más de 4 veces por temporada. La humedad es especialmente necesaria durante el período de floración de las hojas y durante la formación del ovario.

En el otoño, después de la caída de las hojas y después de la poda, se realiza un riego abundante. Esto es necesario para que en primavera los arbustos puedan desarrollarse con normalidad.

Si se agregaron fertilizantes durante la siembra de las plántulas, no es necesario fertilizarlas durante varios años. Si no se agregaron fertilizantes, los arbustos adultos se alimentan 2 veces por temporada: se necesitan fertilizantes que contienen nitrógeno en primavera y fósforo y potasio en otoño.

Los arbustos de Kristall son muy resistentes a las heladas, toleran bien temperaturas de -29 grados, pero en zonas de clima templado que no son muy aptas para el cultivo de este cultivo, se recomienda ir a lo seguro y aislar sus raíces.

La variedad no es genéticamente propensa al daño por moho gris. La resistencia al mildiú es de 2 puntos, al mildiú - 2,5 puntos, se desconoce la resistencia a la filoxera, es necesario plantar plántulas injertadas en regiones donde hay peligro de lesiones. En climas húmedos, se requieren tratamientos fungicidas de una sola vez.

Las uvas se distinguen por una buena transportabilidad y una larga vida útil (las bayas se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 meses).