Mariscal de la uva Foch

Marshal Foch, una uva híbrida técnica, es muy apreciada en el entorno vitivinícola. Se cree que le da al vino un carácter "burdeos". Esto requiere mejorar la calidad del vino mediante prensado en caliente o maceración con dióxido de carbono. También las uvas a veces se denominan Foch o Kuhlman 1882.

El híbrido fue criado en Francia en la década de 1920 por un criador llamado Eugene Kuhlman. El trabajo se llevó a cabo en Alsacia, sobre la base del Instituto Oberlin. Al cruzar, según algunas fuentes, (Riparia x Rupestris 101-14) x Goldrisling se utilizaron, según otros - Oberlin 595 x Goldrisling. La forma híbrida recibió su nombre moderno después de que se difundió en los Estados Unidos, aproximadamente después de 1946.

Híbrido de uva de tamaño débil a mediano con buena vitalidad. Propenso a la educación abundante de los hijastros. Las hojas son de tamaño mediano, enteras, ligeramente pubescentes en la parte inferior.

Un híbrido muy temprano. Alcanza la madurez técnica en la 1ª década de septiembre. El período medio de maduración es de 105-115 días.

Los pinceles se caracterizan por una forma cónica simple. El peso promedio alcanza los 100-120 g, cuando se normaliza a 200 g.

Los frutos son de color azul profundo, de forma redonda y de tamaño pequeño. El jugo de bayas está muy coloreado. La cáscara no es comestible, con una flor de ciruela pasa; hay un hueso dentro de la fruta. La acidez es de 9-11 g / l con un contenido de azúcar de 21-23%.

Las uvas técnicas no están destinadas al consumo en fresco. El sabor es neutro, no pronunciado.

Las uvas Marshal Foch se caracterizan por rendimientos medios. Para aumentarlo, se recomienda aumentar el número de ojos en el arbusto, seguido de la eliminación de enredaderas estériles.

Se recomienda el cultivo de brotes en suelos arenosos; en suelos pesados, se requiere el uso de portainjertos vigorosos. Para el cultivo en una cultura auto-enraizada, se recomienda comprar plántulas en contenedores de fuentes confiables. El híbrido no tolera el calor extremo, se debe sombrear, colocar al plantar cerca de paredes u otras estructuras que protejan del viento.

Se recomienda la siembra de primavera. En este caso, la vid muestra un crecimiento activo, el enraizamiento va bien. La preparación consiste en aumentar la fertilidad del suelo mediante la introducción de suelo de jardín engomado o suelo negro.Será útil saturar el suelo con fertilizantes orgánicos y minerales, compost.

Las flores bisexuales permiten clasificar las uvas Marshal Foch como autopolinizadas. No necesita atención adicional durante el período de floración.

Marshal Foch es una uva de bajo crecimiento, por lo que no necesita una poda fuerte. Pero forma abundantemente brotes laterales, que deben eliminarse de manera oportuna. Esta poda ayudará a reducir el riesgo de infecciones fúngicas en la vid.

A los 1 y 2 años no es necesario acortar los brotes. La primera poda se realiza en otoño, en las plantas durante 3 años de cultivo. 55-65 ojos se quedan en el arbusto. La próxima primavera, los brotes se rompen.

Marshal Foch pertenece a los híbridos bastante resistentes al invierno. Los arbustos pueden soportar heladas de hasta -29 °. Es mejor cultivarlo en un cultivo de semicubrimiento, doblarlo al suelo durante el invierno y arreglarlo.

El híbrido mostró resistencia al mildiú y al oidio (estimada en 2 puntos). Marshal Foch es muy atractivo para las aves, se recomienda el uso de redes u otro elemento disuasorio. Además, las avispas pueden dañar las bayas. Entre las plagas terrestres, la pala y el escarabajo son peligrosos.

No destinado al almacenamiento a largo plazo. En las vides, los cepillos se pueden dejar en tiempo seco. Con mucha humedad, Marshal Foch es propenso a agrietarse.

Según los viticultores aficionados, el híbrido es muy adecuado para el cultivo en regiones con temperaturas invernales por debajo de los -30 °. Se observa que el crecimiento se obtiene lentamente, no más de 30 cm por año. Además, los propietarios están decepcionados por el peso muy bajo de los racimos de señales: alrededor de 50-60 g. Pero Marshal Foch es elogiado por el contenido de azúcar, señalando el pleno cumplimiento de las expectativas para este indicador.

Los aspectos positivos incluyen la capacidad de un arbusto de tres años para transportar hasta 3-4 racimos con un peso total de hasta 1 kg. Los propietarios señalan que es mejor racionar las uvas en las latitudes del norte: desde Karelia hasta el norte de Europa. Los plazos de maduración, según revisiones, corresponden a los indicados.