- Autores: Rusia
- Cita: comedor
- Color baya: Azul marino
- Gusto: armonioso
- Resistencia a las heladas, ° C: -30
- Sinónimos de nombre: Gorun, Avispa, Vino negro, Cepillo de cuernos
- Peso del racimo, g: 372
- Tipo de flor: bisexual
- Densidad del racimo: medio
- Piel: medio
La variedad de uva llamada Plechistik Severny es muy popular entre los residentes de verano. Pertenece a las variedades milenarias que se cultivan en el Don desde hace mucho tiempo. Las uvas también se conocen con muchos otros nombres: cepillo de cuernos, Goryun, Osypnyak y vino negro.
Historia de la crianza
No hay información sobre el origen exacto. Muchos indican que los primeros arbustos se cultivaron en las regiones del sur de Rusia.
La cosecha resultante se utiliza a menudo para elaborar vinos espumosos. A pesar de la gran cantidad de desventajas, la variedad se cultiva en muchas plantaciones, algunas granjas comerciales prefieren esta variedad exclusivamente.
Descripción
La variedad en cuestión se cultiva como cultivo sin cobertura en las regiones central y sur del país. La planta puede soportar temperaturas tan bajas como -32 grados Celsius.
Las altas cualidades decorativas de las hojas permiten utilizar la vid al organizar una cabaña de verano. Las paredes verdes creadas se ven muy atractivas.
Periodo de maduración
El híbrido se caracteriza por un período de maduración medio tardío. Al mismo tiempo, la temperatura en la zona de cultivo influye en gran medida en la efectividad de las acciones agrotécnicas. En la región de Rostov, la variedad madura a mediados de septiembre.
Racimos
Los racimos resultantes son pequeños, con un peso promedio de solo 372 gramos. La forma es ligeramente cónica, creando el efecto de tener hombros.
Con un manejo adecuado de la planta, el peso de un racimo puede llegar a 1,5 kg. La cosecha tarda 130 días en madurar.
Bayas
Las uvas en cuestión se eligen con mucha frecuencia para el cultivo comercial. Las bayas se caracterizan por las siguientes características:
el indicador de densidad es moderado;
forma redonda;
peso en promedio 2,2 g;
color de tonos morados;
la piel es firme y fina, con una ligera floración.
Gusto
Es el sabor lo que determina la popularidad de la variedad. El contenido de azúcar es del 22-24%, la acidez es de 8-9 g / l.
El sabor es dulce, hay una ligera acidez. Hay una pequeña cantidad de semillas en su interior, se desprenden de las bayas muy bien y rápidamente.
Producir
Las uvas maduras se caracterizan por su versatilidad de uso. Las bayas son adecuadas para decorar postres o hacer zumos, compotas y bandeja de frutas.
El indicador de rendimiento es estable, un arbusto da 10 kg de bayas. Sin embargo, para obtener un indicador suficiente, es necesario llevar a cabo la tecnología agrícola correcta.
Características crecientes
Entre las características del cultivo, se pueden señalar varios puntos.
El aderezo está en progreso.
Se realiza la poda oportuna.
Control de plagas y enfermedades.
Solo con el enfoque correcto del problema se pueden garantizar las condiciones para altos rendimientos.
Aterrizaje
Hay varias pautas para el procedimiento de aterrizaje. Son los siguientes:
un lugar soleado protegido del frío es el más adecuado;
mantener una distancia de 1,5 metros;
la profundidad mínima del pozo es de 50 cm;
el fondo está cubierto con una capa fértil;
después de la siembra, se vierten 2 cubos de agua.
La introducción de fertilizantes minerales u orgánicos se realiza solo cuando es necesario.
Polinización
El proceso de polinización no es un problema. Esto se debe al hecho de que las flores son de ambos sexos.
Poda
Características que deben tenerse en cuenta al podar los arbustos de uva Pelchistik Severny:
la primera poda se realiza en el primer año, debe dejar solo un brote más fuerte hasta agosto;
si en el primer año antes del verano la planta crece a una altura de 3 metros, debe realizar una poda adicional de 3 hojas;
en el segundo año, quedan dos ramas, dirigidas en diferentes direcciones;
en el momento de la temporada de crecimiento, se eliminan todos los hijastros;
cuando el brote crece hasta un metro de largo, se dirigen hacia el arbusto.
A principios de primavera y finales de otoño, la poda se realiza para eliminar los brotes débiles o secos. No se recomienda permitir un espesamiento fuerte, ya que esto puede afectar negativamente el indicador de rendimiento, varias enfermedades pueden desarrollarse rápidamente.
Resistencia a las heladas y necesidad de refugio
Las uvas en cuestión se encuentran entre las que no se pueden tapar para el invierno. Esto se considera una gran ventaja.
La necesidad de refugio surge solo en el primer año de siembra. Esto debe hacerse cuando existe la posibilidad de una fuerte caída de la temperatura ambiente.
Enfermedades y plagas
La predisposición a enfermedades y plagas es bastante alta. Es por eso que se deben realizar ciertos tratamientos:
3% de sulfato de cobre en primavera;
en el momento de la formación de las primeras 4-6 hojas jóvenes, se usa Nitrafen.
En el verano, si se detectan signos de podredumbre gris, se recomienda rociar los arbustos con una solución de manganeso. Algunos jardineros recomiendan cubrir las plantas con bolsas de gasa o redes especiales para avispas, algunos colocan trampas dulces.
Si una uva está expuesta a alguna enfermedad o insecto, esto siempre afecta su apariencia.
Almacenamiento
Los frutos se almacenan a temperaturas de 0 a 4 grados centígrados con humedad superior al 90%.Como regla general, no hay problemas de transporte, ya que la piel es fuerte. No se permite la aparición de superficies rotas o podridas.
Esta variedad ha sido amada por los jardineros durante mucho tiempo. Se considera un clásico, ha superado con éxito varias etapas de prueba en diversas condiciones de cultivo.
