Uvas chardonnay

La variedad de uva técnica Chardonnay es conocida por muchos por el vino del mismo nombre. A pesar de que la planta pertenece a tipos de cultivos hortícolas de bajo rendimiento, su popularidad no se desvanece. Por sus especiales cualidades gastronómicas, las uvas son excelentes para la elaboración del vino.

Chardonnay pertenece a las variedades de Europa occidental. La nueva variedad es el resultado del cruce de las siguientes dos especies: Pinot noir y Gue blanc. Esta última especie ya se considera extinta. Los enólogos modernos notaron inmediatamente la variedad resultante con un sabor inusual. Las frutas con notas afrutadas son excelentes para preparar bebidas de vino.

Otro nombre es Borgoña Blanco. Los expertos utilizan la vid madre para el cultivo de uvas.

Las uvas pueden ser vigorosas o medianas. Los brotes son marrones. El follaje es de color verde claro. La forma es redondeada, con cinco lóbulos que no están cortados entre sí. Si las hojas son jóvenes, puede ver un tinte grisáceo en ellas. Luego adquieren un tinte dorado y luego bronce. Hay pubescencia leve.

Desde el comienzo de la temporada de crecimiento hasta la maduración de los frutos, se necesitan de 138 a 140 días. Esta característica se aplica a las variedades tempranas.

Los racimos tienen forma cilíndrico-cónica. El índice de densidad puede ser diferente: alto, medio o suelto. El peso es de unos 100 gramos. La longitud media es de unos 10 centímetros. Los ovarios pueden desmoronarse temprano.

Las bayas maduras se vuelven de color blanco verdoso. Y también hay una marea dorada ubicada en el lado soleado. Hay una fina capa cerosa y pequeñas manchas marrones en la superficie. Hay 2-3 huesos en el interior. Los frutos están cubiertos de una piel firme pero fina. La pulpa es jugosa. La forma puede ser ovalada o redonda. El peso varía de 2 a 4 gramos. Diámetro (en milímetros) - 12 a 16.

El sabor del cultivo se describe como varietal. Si los viñedos están ubicados en un clima templado, el sabor será más rico y expresivo. El nivel de acidez es de 8,2 a 11,6 g / dm³. Azúcar - de 180 a 229 g / dm³.

El porcentaje de brotes fructíferos en el arbusto es de aproximadamente el 40%. En cada uno de los brotes maduran de 2 a 3 racimos al mismo tiempo. Para obtener una cosecha abundante y estable, debe plantar una gran cantidad de arbustos.

La variedad se desarrolla notablemente en áreas elevadas.Las pistas del lado oeste son la mejor opción. Otra condición necesaria para obtener una rica cosecha es un suelo fértil. El suelo saturado de cal es excelente, así como el suelo arcilloso pedregoso. La tasa de crecimiento del cultivo hortícola es media.

Puedes plantar uvas en otoño o primavera. La elección depende de las condiciones climáticas de una región en particular. La planta se planta en primavera en zonas con climas cálidos. El trabajo comienza solo cuando el suelo se calienta a +10 grados. Esta opción tiene una ventaja significativa sobre la siembra de otoño. Los arbustos tendrán tiempo de afianzarse en un nuevo lugar durante el verano.

El foso de aterrizaje debe estar preparado con anticipación, aproximadamente con 2 semanas de anticipación. La profundidad debe ser suficiente para colocar cómodamente las raíces. El tamaño estándar es de 80x80x80 centímetros. Se forma una capa de suelo fértil en la parte inferior. Y también agregue un aderezo nutritivo. Los compuestos orgánicos y los fertilizantes con minerales son excelentes. Además de los nutrientes, es necesario verter unos 5 centímetros de suelo ordinario para que las raíces jóvenes no sufran los efectos agresivos de los fertilizantes. La distancia óptima entre los boxes es de al menos 2,5 metros.

Las flores de Chardonnay son bisexuales. La planta es capaz de polinizar por sí sola.

La poda es una de las condiciones más importantes para mantener las prácticas agrícolas. El engrosamiento de la corona conduce a una sobrecarga de los brotes. Esto afecta negativamente no solo la cosecha, sino también la salud de la planta. Se dejan 4 eslabones de frutas en un arbusto.

Los cultivos hortícolas no toleran el exceso de humedad y es necesario regar periódicamente las uvas. Una cantidad insuficiente de agua provoca una ralentización del crecimiento de la vid y perjudica la fructificación. Solo el agua limpia y sedimentada es apta para el riego. Es recomendable calentarlo a temperatura ambiente.

Los expertos no recomiendan el uso de agua fría, ya que tiene un efecto negativo sobre el sistema inmunológico y puede provocar resfriados en las uvas. A finales de otoño, se debe detener el riego. Al mismo tiempo, se comienza a trabajar en la preparación de la cultura del jardín para el invierno. Riega la planta desde la raíz. Un arbusto usa de 5 a 20 litros, dependiendo de la edad del arbusto.

Durante la temporada de crecimiento, las uvas aportan la fuerza y ​​los nutrientes acumulados a la vendimia. Por lo tanto, la planta definitivamente necesita ser alimentada. En primavera, los expertos utilizan materia orgánica como estiércol de pollo o estiércol de vaca. El fertilizante se diluye en agua antes de su aplicación. Durante la floración, las uvas, más que nunca, necesitan compuestos de potasio y fósforo. Cuando se cosechan las bayas, debe alimentar a la planta con materia orgánica o composición mineral.

La planta puede soportar heladas hasta 22 grados bajo cero.Si el viñedo se encuentra en la región sur, aguantará tranquilamente las heladas invernales. Al mismo tiempo, la variedad tiene una alta sensibilidad a las caídas de temperatura primaverales. Para preservar la cosecha de frutas, es imperativo cubrir la planta durante el invierno.

Esta variedad tiene baja resistencia a enfermedades comunes como el mildiú y el mildiú polvoriento. El tratamiento preventivo será útil. A la venta puede encontrar formulaciones preparadas adecuadas para proteger las uvas de infecciones. Con una cantidad excesiva de precipitación, los frutos comienzan a pudrirse.

El momento de la cosecha de frutas depende significativamente de las condiciones climáticas de cada región. En el territorio del Territorio de Krasnodar y dentro de las fronteras de las regiones vecinas, las bayas comienzan a cosecharse a principios o mediados de septiembre. Los jardineros experimentados dicen que una cosecha madura debe cosecharse de inmediato, de lo contrario, las bayas comienzan a desmoronarse y pueden enmohecerse. Y también pueden perder su forma y cubrirse de grietas.

Las uvas no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Las frutas recolectadas se procesan casi de inmediato.