Uvas Sofia

Una variedad llamada Sofia es perfecta para un cultivo exitoso en viñedos privados. Gracias a los esfuerzos de los criadores, ha resultado una uva sin pretensiones, que puede complacer con una cosecha estable y sabrosa.

Esta cultura del jardín se desarrolló en los años 90 del siglo XX. Los trabajos fueron realizados por criadores aficionados ucranianos. Se eligieron Arcadia y Radiant Kishmish como variedades parentales. Como resultado del trabajo, la nueva variedad recibió las mejores características de las variedades mencionadas, como gran tamaño de fruto, rica cosecha y altas cualidades gastronómicas.

Las uvas de mesa universales se pueden identificar por varias características.

• Sistema de raíces grande y en desarrollo activo.

• Enredadera fuerte y vigorosa de color marrón intenso. Con el inicio del otoño, el color se oscurece.

• Las hojas son grandes. La forma es redondeada. Hay una ligera disección y ondulación en los bordes.

• Las hojas tiernas están pintadas de un rico color verde, que adquiere un tinte amarillo con la llegada del otoño.

Durante la floración, la planta se cubre con pequeñas flores blancas, que se recogen en inflorescencias carpianas compactas. El período de floración es largo.

La variedad Sofia pertenece a la maduración temprana. El período de maduración es de solo 100 a 115 días. Todo depende de las condiciones climáticas y del cuidado de la cultura del jardín. La vendimia madura en la primera quincena de agosto. En las regiones del sur, las frutas se cosechan antes que en las regiones del norte.

Con un cuidado adecuado y regular, los racimos serán grandes. El peso promedio varía de 800 a 900 gramos, a veces ronda los 1,2 kilogramos. Algunos ejemplares pueden alcanzar los 3 kilogramos. Para obtener una cosecha tan rica, es necesario fertilizar regularmente. Y también la planta necesita una cantidad suficiente de luz solar. Hay una tendencia a los guisantes. La forma es cilíndrica-cónica.

Las bayas maduras se presionan firmemente entre sí y, para evitar la descomposición, se recomienda diluirlas periódicamente.

El color de la fruta es rosado. Hay rayas. Hay 1-2 huesos adentro. La piel es firme, pero delgada, lo que no causa problemas al comer bayas frescas. La forma es ovoide, alargada. Peso: unos 10 gramos. Los tamaños son grandes. Van desde 20x28 hasta 21x36 milímetros. La pulpa madura es muy jugosa y moderadamente densa, aunque tierna.

El porcentaje de contenido de azúcar es del 20%. Las bayas son dulces con notas almizcladas pronunciadas.

Los arbustos jóvenes comienzan a dar frutos tan pronto como el segundo año después de la siembra. Se pueden cosechar hasta 10 kilogramos de fruta de una planta joven. Los arbustos maduros pesan de 50 a 70 kilogramos. Se cosechan de 10 a 15 toneladas de bayas de una hectárea de viñedo.

Antes de cultivar esta variedad, es necesario conocer sus características específicas. Es importante regar la planta a tiempo y aplicar el aderezo. La resistencia a las heladas de la planta es de -21 grados centígrados. Las uvas vigorosas necesitan una poda y una formación regulares.

Es necesario realizar el procedimiento de siembra en la primavera, después de que el suelo se haya calentado lo suficiente después de las heladas invernales. La mejor época es a finales de marzo. También puede plantar plántulas en el otoño, a principios de octubre. Los expertos recomiendan hacer una elección a favor de la siembra de primavera, ya que la planta tendrá tiempo para adaptarse completamente a las nuevas condiciones y prepararse para la invernada.

Un área en una colina, en el lado sur, es genial. Elija un lugar espacioso y bien iluminado para su viñedo. Es mejor plantar plantas lejos de plantas y edificios altos. La profundidad óptima del agua subterránea no es más de un metro y medio a dos metros. De lo contrario, no puede prescindir de un sistema de drenaje.

La uva crece en cualquier suelo, pero prefiere la marga fértil. Si la composición del suelo no puede presumir de una alta fertilidad, debe prepararse antes de plantar. Se agregan al suelo arcilla, arena y humus. Cuando trabaje con areniscas, debe cubrir el área con fertilizantes orgánicos y arcilla. La cal apagada se utiliza para reducir la acidez.

Durante la floración, la vid se cubre solo con flores femeninas. Para lograr una polinización exitosa, es imperativo plantar variedades de polinizadores cerca.

El proceso de cuidado de uvas vigorosas debe incluir necesariamente la poda. Es esencial para una cosecha rica y dulce. El procedimiento debe llevarse a cabo en otoño o primavera. Las ramas enfermas y dañadas se eliminan necesariamente. La vid joven también se acorta, dejando de 4 a 8 ojos, no más. Los jardineros experimentados recomiendan arbustos en forma de abanico para esta variedad. El número de brotes principales es de 3 a 4, con una gran cantidad de brotes laterales.

Otro procedimiento es el racionamiento de racimos. Tiene como objetivo mejorar la calidad de la fruta. Y también el racionamiento evitará que los brotes jóvenes se sobrecarguen. El número máximo de racimos en un brote es 3, pero se recomienda dejar 1-2 piezas.

El suelo excesivamente húmedo es perjudicial para esta variedad, así como la sequía prolongada. Riegue la planta con regularidad, pero con moderación.

Los expertos recomiendan regar la planta solo 5 veces durante la temporada:

• durante el período de apertura de los riñones;

• al inicio de la floración;

• durante el crecimiento de los ovarios;

• después de que la cosecha esté completamente recolectada;

• antes del comienzo del invierno (a fines de noviembre).

Un arbusto utiliza 60 litros de agua (riego estándar). En otoño, la dosis se duplica a 120 litros.

Para que el aderezo sea lo más efectivo posible, deben combinarse con riego. La uva Sofia no tolera bien los fertilizantes nitrogenados. Se recomienda optar por formulaciones ricas en fósforo y potasio. Los compuestos orgánicos también se utilizan 2-3 veces al año. El humus común o el estiércol diluido son suficientes. Se coloca una capa de mantillo a partir de ellos.

Esta variedad no teme a las heladas hasta los –21 grados centígrados. Si las uvas crecen en la franja sur, no es necesario taparla durante el invierno. Sin embargo, si es posible que se produzcan heladas severas, es mejor quitar la vid y protegerla de las heladas. De lo contrario, la planta puede morir.

Al cultivar plantas en la franja norte, los arbustos deben cubrirse durante el invierno. En el otoño, después del procedimiento de poda, debe quitar la vid y presionarla contra el suelo. Cubra las uvas con escudos de madera o material denso tejido. Espolvorear con tierra o nieve.

Sofia no puede presumir de una alta resistencia a muchas enfermedades, especialmente la variedad es susceptible al moho y al oidio: 5 puntos. Por lo tanto, estas enfermedades deben combatirse con medicamentos potentes. En este caso, es necesario realizar un tratamiento preventivo. Dicho trabajo es obligatorio si otras variedades de uvas crecen en el sitio. Como agentes profilácticos, puede utilizar tanto preparaciones preparadas como sus homólogos domésticos (líquido de Burdeos o "Karbofos").

Las dulces y jugosas bayas de Sofia atraen la atención de pájaros y avispas que cazan para la cosecha. Para proteger los frutos de las plagas, se utilizan bolsas densas especiales en las que se ocultan los racimos.

No se recomienda dejar los racimos en la vid una vez que hayan madurado. De lo contrario, las bayas pueden comenzar a pudrirse o desmoronarse. Como regla general, la cosecha se almacena durante no más de 3 semanas. El tiempo de almacenamiento se puede aumentar si la temperatura ambiente es de 0 a +5 grados Celsius.