Patatas gourmet

Muchos jardineros y agricultores se sienten atraídos por variedades de papas de colores inusuales, que difieren no solo en un color exótico, sino también en una composición útil para el cuerpo humano. Estas variedades incluyen patatas gourmet de selección ucraniana.

Gourmet es una papa con frutos de color púrpura medio temprano. Crece en muchas regiones y es una de las variedades dietéticas recomendadas para diabéticos y personas con enfermedades cardíacas.

La variedad forma un arbusto compacto de tamaño mediano que alcanza los 60-70 cm de altura, la planta se caracteriza por tener tallos potentes semi erectos, extensión débil, follaje moderado, hojas pequeñas de color verde esmeralda y un sistema radicular desarrollado. Durante la floración, aparecen grandes flores blancas como la nieve con estambres negros en los arbustos, que se caen muy rápidamente.

Se forman 12-14 tubérculos debajo de cada arbusto. Los tubérculos son de forma ovalada con una superficie lisa y ligeramente brillante. La masa promedio de las papas es de 80 a 110 g La piel de la verdura es densa, ligeramente reticulada, cubierta con algunos ojos pequeños. El color de la patata es uno de los rasgos distintivos de esta variedad. La verdura está cubierta con una piel de color púrpura oscuro con un brillo brillante pronunciado.

Cabe señalar que los tubérculos están dotados de una alta transportabilidad y una calidad de conservación prolongada. En un lugar fresco, donde no haya un aumento de la humedad, las papas se pueden almacenar sin pérdida de sabor y comerciabilidad hasta por 4-5 meses. Muchos jardineros notan que las papas no germinan incluso con la humedad en el sótano o el sótano.

El sabor de las patatas es muy inusual. La pulpa azul-violeta con manchas blancas se caracteriza por su alta densidad, grasa y falta de agua. Durante el tratamiento térmico, la pulpa cambia de color: de púrpura a casi negro. Al cocinar, la verdura no se desmorona. La pulpa contiene más de un 16% de almidón y una gran cantidad de antioxidantes. Cuando se hornean, las papas tienen un sabor picante a nuez.

Las papas de mesa se pueden hervir peladas, hornear y comer crudas (para ensaladas). La variedad no es muy adecuada para puré de papas, ya que el color del plato terminado será demasiado exótico.

Gourmet es una variedad media-temprana. Desde la germinación completa de los brotes hasta la cosecha, pasan de 90 a 100 días. Los tubérculos se condimentan juntos. La primera excavación se puede realizar 45 días después de que haya comenzado la germinación completa. La cosecha masiva tiene lugar a mediados de agosto.

Las patatas ucranianas no son muy productivas. En promedio, se pueden extraer hasta 4 kg de tubérculos desde 1 m2. A escala industrial, los rendimientos serán de 35 a 40 toneladas por hectárea de plantaciones.

La siembra se realiza en la primera quincena de mayo. En este momento, el suelo debe calentarse a una profundidad de 8-10 cm. Un tubérculo germinado sano tiene al menos 3 brotes de unos 2 cm de largo. El patrón óptimo para la siembra es de 30x60 cm.

La tecnología agrícola de la variedad consiste en medidas estándar: riego según sea necesario, ya que a las papas tampoco les gusta la humedad excesiva y la sequía prolongada, fertilización (nitrofoska, urea, cloruro de potasio, salitre y superfosfato), aflojando el suelo (el primero se lleva a cabo 2 semanas después de la germinación masiva), eliminación de malezas, aporque, estimulación del crecimiento de las raíces (dos veces por temporada), prevención de enfermedades e infestaciones de plagas, deshierbe de los espacios entre hileras. Puede triturar arbustos de papa con hierba cortada.

Al elegir un lugar para plantar, vale la pena dar preferencia a áreas con suelos franco arenosos, turbosos, arcillosos y de transición. Un rasgo característico es que la papa puede crecer en tierras bajas, donde hay mucha humedad, ya que dicho ambiente es adecuado para el cultivo. Es importante que el suelo sea ligeramente ácido, permeable a la humedad y al aire.

Gourmet es una variedad termófila que reacciona mal incluso a la más mínima helada. Para las patatas, se eligen áreas abiertas con abundante luz solar, pero protegidas del viento frío. Este cultivo de belladona es capaz de crecer en sombra parcial.

La especie tiene una fuerte inmunidad a muchas enfermedades. Las papas son resistentes a la sarna común y al cáncer. Un clima frío y húmedo contribuye a la aparición del tizón tardío. El cultivo de las solanáceas es menos resistente a las enfermedades fúngicas y al tizón tardío. El cumplimiento de la rotación de cultivos se convertirá en una protección confiable contra las enfermedades de la papa. Entre las plagas, cabe destacar la invasión del escarabajo de la patata de Colorado, el oso y el gusano de alambre. Rociar con insecticidas ayuda a combatir los insectos.