Tomate Marmande

Entre la gran variedad de variedades de tomate, hay verdaderas reliquias nacionales. Francia está legítimamente orgullosa de los maravillosos tomates de la región de Marmande y, de hecho, el comienzo de su cultivo fue "ayudado" por una desgracia: una epidemia a gran escala que arrasó las plantaciones de uvas europeas.

La tierra natal de la variedad Marmanda fue la subprefectura del mismo nombre (el centro del distrito) y la región natural de Le Marmandais en la región histórica francesa de Aquitania. El clima aquí está influenciado por el Atlántico: hay una gran precipitación anual, muchos días soleados, inviernos moderadamente cálidos. El territorio era famoso por sus viñedos, pero desde la segunda mitad del siglo XIX, la filoxera, una peligrosa plaga de la familia de los pulgones traída de América, se ha extendido por Europa, lo que ha puesto a la industria al borde de la extinción. Los viticultores tuvieron que buscar nuevos cultivos para crecer, y el tomate se convirtió en el principal.

La variedad Marmande se crió en uno de los centros de reproducción más antiguos: Vilmorin Seed. Desde 1897, comenzó a extenderse por todo el continente europeo: se estableció la entrega de productos a París, Inglaterra se convirtió en un importante mercado de ventas. Hoy en día es popular en muchos países del mundo.

Marmande no ha recibido el registro en el Registro Estatal de Logros de Mejora de la Federación de Rusia, pero la variedad es bien conocida en nuestro país durante mucho tiempo y las semillas se venden gratis: son ofrecidas por proveedores europeos: Aviflora (Holanda ), Verve (Inglaterra), Suvipiha (Finlandia), empresas españolas, empresas alemanas y rusas, por ejemplo, Gardens of Russia.

La variedad Marmande es precoz, de frutos grandes (clase carne), semideterminada y productiva. Los tomates rojos masivos tienen una nervadura pronunciada, son carnosos, tienen un sabor dulce con acidez, se cultivan tanto en campo abierto como en invernaderos. El cultivo se transporta y almacena bien sin perder su presentación.

Al igual que otros representantes de los tomates de ternera, esta variedad da frutos grandes y resistentes que pesan de 150 a 250 g. Se diferencian en una forma plana, redonda y ligeramente aplanada, tienen una superficie acanalada ondulada cerca del tallo. Los frutos maduran de abajo hacia arriba, gradualmente (desde abajo) se colorean y adquieren un color rojo escarlata brillante en lugar de un verde jugoso. A veces, esta característica se convierte en un problema: un tomate enorme en un pincel permanece verde durante demasiado tiempo en la parte superior y su mitad inferior ya está madura.

La pulpa de Marmande es carnosa, granular azucarada, hay 4-5 cámaras de semillas y contienen una pequeña cantidad de semillas. La piel lisa y brillante de la fruta es lo suficientemente fuerte, por lo tanto, la variedad tiene una buena calidad de conservación y facilidad de transporte. Se pueden formar grietas debido a las difíciles condiciones climáticas, cuando una sequía severa es reemplazada por fuertes lluvias.

Muchos usuarios notan el siguiente inconveniente: en la temporada de lluvias, la humedad y la suciedad se acumulan en las costillas de los tomates, que están demasiado en relieve, y puede comenzar a pudrirse. Entonces es mejor cosechar inmaduras y dejar que maduren en un lugar seco y soleado.

Marmande tiene un sabor agridulce rico y equilibrado y un aroma agradable; los catadores le otorgan notas medias y altas.

Desde el siglo XIX, el principal objetivo de los tomates Marmande ha sido el consumo fresco: además de las ensaladas, son especialmente sabrosos en un aperitivo franco-italiano como el carpaccio de tomate con mozzarella y aceitunas. Y también muy a menudo se rellenan con varios rellenos. Este tomate es bueno para hamburguesas y sándwiches. Las frutas no son de la calidad ideal: pequeñas y demasiado desiguales, se pueden procesar y hacer salsas, pasta de tomate, usar en lecho. Esta no es la variedad más adecuada para hacer zumos.

La variedad pertenece a la maduración temprana. Desde la aparición de los primeros brotes hasta la maduración del cultivo, pasan de 90 a 100 días. Se forman muchos ovarios. La fructificación en sí dura entre 40 y 60 días. Los cepillos inferiores maduran más rápido. La cosecha se recolecta desde julio hasta principios de otoño.

Existen diversas revisiones sobre el rendimiento de la variedad; el origen de la semilla y su cumplimiento de las condiciones climáticas de cultivo es de gran importancia. Los fabricantes lo declaran de alto rendimiento, con 1 m² se puede cosechar de 11 a 15 kg. Un arbusto da unos 40 frutos. Hay 4-5 piezas en un pincel.

El intervalo óptimo para sembrar la variedad de plántulas será a fines de marzo (a partir del 20), principios de abril. En el suelo desinfectado o preparado especialmente, las semillas se siembran previamente sazonadas en una solución de manganeso. En el momento en que aparece la segunda hoja, las plantas se sumergen. Las plántulas en recipientes separados se cultivan durante aproximadamente 2 meses en un lugar brillante, se alimentan con preparaciones complejas y se agregan "Fitosporin" u otro biofungicida al regar.

Desde mediados de mayo hasta principios de junio, puede plantar plántulas en un sitio en un suelo que ya se haya calentado después del invierno o en un invernadero.

La planta forma arbustos bastante compactos de 110-160 cm de altura con grandes hojas de color verde oscuro. No espese la plantación: será óptimo colocar 3-4 plántulas en 1 m². Utilizan diferentes esquemas: 60 x 50 cm, 60 x 60 cm, 70 x 40 cm.

Marmande se llama una variedad sin pretensiones en tecnología agrícola. Requiere actividades estándar:

• deshierbe, aflojamiento y mulching del suelo;

• tratamiento con fungicidas;

• atar a una red o soporte.

La elección ideal es un área llana, soleada y protegida del viento. La variedad se siente bien incluso en los suelos no más fértiles. No use una gran cantidad de fertilizantes nitrogenados al alimentar, ya que esto puede causar un crecimiento excesivo del follaje.

El tipo de arbusto semideterminante se caracteriza por un fuerte crecimiento de brotes laterales, por lo tanto, es necesario realizar pellizcos. La planta se lleva en 2-4 tallos. El resto de los hijastros deben ser eliminados.

Marmande es muy resistente a los ataques de plagas. Resiste bien contra las enfermedades fúngicas causadas por patógenos Fusarium y el marchitamiento vertical de los tomates.

Marmande se cultiva con éxito en diferentes regiones de Rusia: ya hay reseñas de residentes de verano: productores de hortalizas de la región de Kaliningrado, la región de Moscú, las ciudades de los Urales, de Kuban y de la región del Volga. La variedad se muestra bien en campo abierto en las regiones cálidas del sur, en las regiones más al norte se siente bien en refugios de películas e invernaderos.